En un nuevo motivo de orgullo para la gastronomía argentina, el alfajor fue elegido como la mejor galleta del planeta según Taste Atlas, una de las principales plataformas culinarias a nivel mundial.
La actualización del ranking, realizada este domingo 27 de abril, se basó en 10.002 opiniones recolectadas de usuarios internacionales, en un sistema que privilegia las evaluaciones de quienes no pertenecen al país de origen de los productos para garantizar mayor objetividad.
Taste Atlas definió al alfajor como “un ícono de la cultura argentina, compuesto por dos galletas desmenuzables rellenas de dulce de leche o mermelada y cubiertas de chocolate o espolvoreadas con azúcar glas”.
Por otro lado, resaltó que existen múltiples variantes regionales: desde los alfajores marplatenses, conocidos por su cobertura de chocolate, hasta los santafesinos, de masa hojaldrada y baño de glasé.
El reconocimiento también disparó una ola de reacciones en redes sociales, donde los usuarios celebraron el logro y compartieron sus marcas y sabores preferidos. Argentina, que ya había sido reconocida internacionalmente por platos como el asado, las empanadas y la milanesa, suma ahora el alfajor como emblema mundial de su cocina tradicional.
