{"id":29259,"date":"2026-03-29T09:54:00","date_gmt":"2026-03-29T12:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/?p=29259"},"modified":"2026-03-27T16:11:54","modified_gmt":"2026-03-27T19:11:54","slug":"donde-comer-en-semana-santa-en-buenos-aires-2-recetas-para-hacer-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/2026\/03\/29\/donde-comer-en-semana-santa-en-buenos-aires-2-recetas-para-hacer-en-casa\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en semana Santa en Buenos Aires + 2 recetas para hacer en casa"},"content":{"rendered":"\n

Pepito, bodeg\u00f3n porte\u00f1o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este cl\u00e1sico porte\u00f1o, que lleva 75 a\u00f1os  a media cuadra de la calle Corrientes, est\u00e1 ubicado en la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes, repleta de teatros, artistas y personas de todo el mundo. Un lugar que var\u00eda entre mesas llenas , an\u00e9cdotas de mozos que trabajan all\u00ed hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, fotos de personalidades y su gastronom\u00eda cl\u00e1sica de bodeg\u00f3n porte\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Opciones para semana santa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Chupin de pescado <\/p>\n\n\n\n

– Pac\u00fa a la parrilla con Cabutia Asado y ensalada de R\u00facula, Tomate y escamas de queso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Mejillones a la Provenzal <\/p>\n\n\n\n

– Trucha Patag\u00f3nica a la manteca con Alcaparras y papas gratinadas<\/p>\n\n\n\n

Pepito,bodeg\u00f3n a las brasas, desde 1950 Montevideo 383. Pepito abre sus puertas todos los d\u00edas de 12 del medio d\u00eda a 1 de la <\/p>\n\n\n\n

@pepitobodegon<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pac\u00fa a la plancha <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para 1 porci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Tiempo 20 min<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

800 Gr de filet de Pac\u00fa<\/p>\n\n\n\n

50 Gr de manteca<\/p>\n\n\n\n

Perejil y Ciboulette<\/p>\n\n\n\n

Romero y Tomillo<\/p>\n\n\n\n

1 Lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

1 lima<\/p>\n\n\n\n

Aceite y Sal pimienta<\/p>\n\n\n\n

Calabaza: <\/p>\n\n\n\n

400 gr. de calabaza <\/p>\n\n\n\n

50 gr. de aceite de oliva <\/p>\n\n\n\n

50 gr. de caldo de ave <\/p>\n\n\n\n

30 gr. de manteca <\/p>\n\n\n\n

Una pizca de sal <\/p>\n\n\n\n

una pizca de pimienta blanca<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n: Cocer la calabaza al horno envuelta en papel de aluminio unos 50 minutos a 200\u00baC. Retirar la piel. Sumarle el aceite de oliva   y la manteca. Sazonar con sal, aromatizar con pimienta. <\/p>\n\n\n\n

Procedimiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Picar las hierbas muy finas, condimentar con lim\u00f3n, lima, aceite, sal y pimienta. Reservar. Sellar y cocinar el Pac\u00fa en plancha caliente, una vez cocido, colocar la calabaza sobre la base del plato y a un costado el pac\u00fa y sumar la ensalada.<\/p>\n\n\n\n

Por Daniel Coceres chef de Pepito<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

EL CASAL DE CATALU\u00d1A<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este cl\u00e1sico se ubica en el edificio hist\u00f3rico, debajo de un maravilloso vitreaux de 1880 que acompa\u00f1a la escalera de honor del hist\u00f3rico edificio. All\u00ed, las especialidades son las tapas: callos, pan tumaca, boquerones e infinidades de aut\u00e9nticas tapas que nos har\u00e1n sentir por momentos como en Barcelona. El restaurante ofrece \u201ccuina\u201d catalana.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una opci\u00f3n culinaria diferente y de alta gama que plantea un men\u00fa inspirado en una gastronom\u00eda, como la cocina catalana, que ha sido declarada Patrimonio Cultural. De martes a viernes se puede elegir un men\u00fa ejecutivo con platos cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Platos sugeridos para compartir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Empanada Gallega $25000<\/p>\n\n\n\n

Paella Marinera $66000<\/p>\n\n\n\n

@elcasalrestaurante<\/a> Chacabuco 863, San Telmo, Buenos Aires.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Paella <\/p>\n\n\n\n

Tiempo 60 min<\/p>\n\n\n\n

4 porciones<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n