{"id":28709,"date":"2026-03-09T09:19:00","date_gmt":"2026-03-09T12:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/?p=28709"},"modified":"2026-03-04T17:36:08","modified_gmt":"2026-03-04T20:36:08","slug":"9-de-marzo-dia-internacional-de-la-tortilla-de-papa-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/2026\/03\/09\/9-de-marzo-dia-internacional-de-la-tortilla-de-papa-3\/","title":{"rendered":"9 de Marzo d\u00eda internacional de la tortilla de papa"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfPor qu\u00e9 se celebra el 9 de marzo el D\u00eda de la Tortilla de Papa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El D\u00eda Mundial de la Tortilla de papas <\/strong>se celebra este lunes 9 de marzo<\/strong>, una fecha especial para todos los amantes del plato t\u00edpicamente espa\u00f1ol. En el marco de su efem\u00e9ride<\/strong>, te traemos la mejor forma de festejar la existencia de esta exquisitez: 5 versiones gastron\u00f3micas que valen la pena probar en Buenos Aires y sus barrios. <\/p>\n\n\n\n

Algunas afirmaciones sugieren que este plato se invent\u00f3 en el a\u00f1o 1.604 <\/strong>por el cocinero belga Lancelot de Casteau<\/strong>. Mientras que otros estudios se\u00f1alan que se origin\u00f3 en Extremadura<\/strong>, Espa\u00f1a<\/strong>, por un invento del Marqu\u00e9s de Robledo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sea cual sea su origen, la realidad es que existe una variedad enorme de recetas <\/strong>para su preparaci\u00f3n. Con cebollas, chorizos y otras opciones gourmet. Se puede servir sola, como tapa o como acompa\u00f1ante o guarnici\u00f3n en las comidas. Conoc\u00e9 algunas de las mejores elaboraciones porte\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

5 lugares para comer las mejores tortillas de papa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El  CASAL DE CATALU\u00d1A<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este cl\u00e1sico se ubica en el edificio hist\u00f3rico, debajo de un maravilloso vitreaux de 1880 que acompa\u00f1a la escalera de honor del hist\u00f3rico edificio. All\u00ed, las especialidades son las tapas: callos, pan tumaca, boquerones e infinidades de aut\u00e9nticas tapas que nos har\u00e1n sentir por momentos como en Barcelona. El restaurante ofrece \u201ccuina\u201d catalana.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una opci\u00f3n culinaria diferente y de alta gama que plantea un men\u00fa inspirado en una gastronom\u00eda, como la cocina catalana, que ha sido declarada Patrimonio Cultura<\/p>\n\n\n\n

La tortilla lleva , papa, cebolla , chorizo candelario, bien espa\u00f1ola. <\/p>\n\n\n\n

El tip del Casal: <\/em>El aceite siempre debe estar bien caliente para fre\u00edr las papas.<\/p>\n\n\n\n

La tortilla es \u201ctortilla de patatas\u201d elegir la opci\u00f3n de tortilla con morcilla de Burgos o choriza candelario $28.600<\/strong><\/p>\n\n\n\n

@elcasalrestaurante<\/p>\n\n\n\n

Chacabuco 863, San Telmo, Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

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PEPITO, BODEG\u00d3N PORTE\u00d1O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este cl\u00e1sico porte\u00f1o, que lleva 75 a\u00f1os  a media cuadra de la calle Corrientes, ofrece la cl\u00e1sica tortilla de papas a la espa\u00f1ola a $10.000 y es para compartir.<\/p>\n\n\n\n

El Tip de Pepito para hacer una tortilla bab\u00e9  no dejarla en la sart\u00e9n m\u00e1s de 5 minutos. minutos.<\/p>\n\n\n\n

Ubicado en la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes, repleta de teatros, artistas y personas de todo el mundo. Un lugar que var\u00eda entre mesas llenas , an\u00e9cdotas de mozos que trabajan all\u00ed hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, fotos de personalidades y su gastronom\u00eda cl\u00e1sica de bodeg\u00f3n porte\u00f1o. Ofrece carnes a las brasas, pac\u00fa del Paran\u00e1, rabas, milanesas de todo tipo, matambre a la pizza, fusilli al fierrito con tuco y pesto ( todo casero) y gran variedad de pastas. Pepito abre sus puertas todos los d\u00edas de 12 del medio d\u00eda a 1 de la ma\u00f1ana<\/p>\n\n\n\n

Pepito, Buenos Aires, bodeg\u00f3n a las brasas, desde 1950 Montevideo 383. <\/p>\n\n\n\n

@pepitobodegon<\/p>\n\n\n\n

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