{"id":22833,"date":"2025-05-22T12:39:00","date_gmt":"2025-05-22T15:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/?p=22833"},"modified":"2025-05-15T12:49:22","modified_gmt":"2025-05-15T15:49:22","slug":"locro-pastelitos-empanadas-guiso-de-lentejas-y-otros-platos-patrios-cuatro-propuestas-para-ir-comer-este-25-de-mayo-y-una-receta-para-hacer-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/2025\/05\/22\/locro-pastelitos-empanadas-guiso-de-lentejas-y-otros-platos-patrios-cuatro-propuestas-para-ir-comer-este-25-de-mayo-y-una-receta-para-hacer-en-casa\/","title":{"rendered":"Locro, pastelitos, empanadas, guiso de lentejas y otros platos patrios. Cuatro propuestas para ir comer este 25 de mayo y una receta para hacer en casa.\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Argentina, los 25 de Mayo de cada a\u00f1o se conmemora la Revoluci\u00f3n de Mayo que constituye el nacimiento de nuestro primer gobierno patrio en el a\u00f1o 1810.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La celebraci\u00f3n de esta fecha patri\u00f3tica no s\u00f3lo se traduce en desfiles y actos oficiales, sino tambi\u00e9n en una rica oferta gastron\u00f3mica que honra la tradici\u00f3n y la identidad nacional. Buenos Aires tiene propuestas imperdibles para vivir esta celebraci\u00f3n. Esta fecha propone una oferta culinaria que invita a disfrutar men\u00fas exclusivos que resaltan los sabores aut\u00f3ctonos y la rica tradici\u00f3n argentina, adem\u00e1s los chefs proponen recetas para realizar en casa junto a la familia o amigos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXdnF77FHMBGiDxKzDvueFhV9IdayjPnBdaO6O3bv9WwVyFUOJngTMJy9O-uElAlZBDCyvMpH-cdDOTGvVYp9syzzlLSi-Hz-TqXVY1ikH6EDQ1O-29WkWBDmtWhXmOEIxxDhPU7tw?key=ak3wDAN55EUrSvBuKU2ORg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Men\u00fa patrio:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Locro tradicional &#8211; empanada salte\u00f1a- pan de campo &#8211; pastelito criollo &#8211; copa de vino&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>$18.000<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un proyecto que se asoma en una de las zonas m\u00e1s c\u00e9ntricas y concurridas de la ciudad de Buenos Aires, a metros de avenida Corrientes y de los teatros. <strong>TINTO<\/strong> se presenta como la \u00fanica opci\u00f3n de caf\u00e9 especialidad y vinos en el barrio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carta es concisa y de calidad. De la mano del chef ejecutivo Daniel Coceres (Pepito), la misma cuenta con pasteler\u00eda fina, \u201c<strong>platitos\u201d para acompa\u00f1ar los vinos como: Bu\u00f1uelos, Croquetas veggie, tortilla con chistorra, rabas, vitel ton\u00e9 , antipasto, chip\u00e1 guaz\u00fa, entre otros<\/strong>. Adem\u00e1s se sirven ensaladas, s\u00e1ndwiches como el bagel de salm\u00f3n, pollo picante, mila Tucumano y los platos fuertes como malfatti de espinaca y ricota , merluza tempura, matambrito de cerdo, porchetta y muchos m\u00e1s. En materia de postres podemos endulzar nuestro paladar con cheesecake de nutella, tiramis\u00fa, peras al chardonnay y otras exquisiteces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201cCaf\u00e9 por la ma\u00f1ana, vino por la noche. Tinto Bar, es un espacio donde combinamos tus bebidas favoritas.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udccd Rodr\u00edguez Pe\u00f1a 305, esquina Sarmiento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd57 Horario: 8 AM &#8211; 1 AM. De lunes a domingo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"IG:@tintobar_\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IG:@tintobar_<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PEPITO, Bodeg\u00f3n.\u00a0<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXe_ZAEKfEFhKwnSYs0A-Gla92MvzAYiuUoPK7aed0NgjzO6iCvw1oiU0XYh2ld_sMHaeUC-5T_iAaChoIs1KDI8lKqguuhpg9IQSjH9wcY5xiU_b8uCqKDUoInUGMPPNDCfrBCV?key=ak3wDAN55EUrSvBuKU2ORg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Locro<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Empanadas Salte\u00f1as y Tucumanas<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Lentejas&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Mondongo&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pepito,<\/strong> es uno de los bodegones m\u00e1s antiguos de la ciudad de Buenos Aires. Un cl\u00e1sico porte\u00f1o, ubicado en una esquina privilegiada, sobre la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes. El <strong>bodeg\u00f3n, <\/strong>se destaca como un cl\u00e1sico de microcentro y uno de los restaurantes emblema para visitar en la Ciudad de Buenos Aires, <a href=\"https:\/\/www.cronista.com\/tools\/redirect.php?t=3&amp;i=878878&amp;s=03beec0414d9f22eaf0fd9156af22a0f\">&nbsp;<\/a>ya sea por sus precios, propuesta y ubicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Porciones abundantes, que generalmente se proponen para compartir.<\/strong>&nbsp; En redes&nbsp; sociales se puede encontrar como <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pepitobodegon\/\"><strong><em>&nbsp;<\/em><\/strong><strong><em>@pepitobodegon<\/em><\/strong><\/a>,<strong> <\/strong>Montevideo 383, abierto de 12 a 1 am<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Olivera,el bodeg\u00f3n + Populacha bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXf6eK6Sgt4auAgaNP1jp07L7PIrPNSB1lGOw40pDkLvr4sJw3b2OeB6a-uPN6YgmMy0tu63A30QoYj-bxnKYufKMfa4w1hRiixOMeGcrMiU6kPrNsEg237kbsyBbWyN1HcfTSselw?key=ak3wDAN55EUrSvBuKU2ORg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXdNzuBV_kPhxmgzzKWGvWPAzRYPcvfwzUd8v-hf3foBdHjBH284V_DgIWNNmNtIXPuITJBcq71r2LXj6nO_nZhtc5lLVjpROeW1kJWIeWa840rq71179bmtUF9AB6Sc1brL3fbd?key=ak3wDAN55EUrSvBuKU2ORg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Locro tradicional&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ubicado en el barrio de Parque Avellaneda en una&nbsp; esquina con m\u00e1s de 80 a\u00f1os de existencia. La misma surgi\u00f3 como un cafet\u00edn de inmigrantes espa\u00f1oles. Hoy le rinde culto a la mejor cocina porte\u00f1a: genuina, generosa y a buen precio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;En el local ubicado en su calle hom\u00f3nima siempre se festejan las fechas patrias, tanto en la calle como dentro del local, con una importante concurrencia en cada una de estas festividades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El Bodeg\u00f3n cuenta con un bar oculto, POPULACHA, que adem\u00e1s este 25 de mayo cumple su primer a\u00f1o @populacha.bar por lo que habr\u00e1 doble festejo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0<strong>Olivera, el bodeg\u00f3n. <\/strong>Abre de mi\u00e9rcoles a domingo, de 12 del mediod\u00eda hasta la 1 de la ma\u00f1ana. Populacha abre sus puertas a las 19 horas, los s\u00e1bados el cierre se puede extender. Av. Olivera 901. Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/olivera.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@olivera.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bernardino Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXf_AuUM6T8UQRJxhk0h8eqKUBSF6G4HAsM3QXo1sPR0Ha8MqsgGQRakKB59bmEC4hqnBtG02rjclhZwmgV3ijlFbhrRhEOZger-JKaMmOrcwFgzpnOfClATT2jxE6OtBy9KseOUCA?key=ak3wDAN55EUrSvBuKU2ORg\" alt=\"\" style=\"width:369px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXezcX-0jSzJHNp3_s28P1cJB84CS0PYgIEyJQz45W_Rc9nwwwZHlPWjMSSGZHUU_zA5mk8IXu3MP9joIoxnrXokAgMBBXnTrsgVJp-zOYlV0Q-DZ8W4VlEc0af8MyarsRMTNq1pnA?key=ak3wDAN55EUrSvBuKU2ORg\" alt=\"\" style=\"width:352px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Locro + Pastelitos<\/em> (con un toque gourmet)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buenos Aires, Argentina. Dentro del emblem\u00e1tico Esplendor Buenos Aires Tango by<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wyndham, en pleno coraz\u00f3n de la ciudad, Bernardino irrumpe en la escena gastron\u00f3mica<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">para ofrecer una propuesta \u00fanica que fusiona la elegancia cl\u00e1sica de la hoteler\u00eda con la<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">creatividad y frescura de la nueva cocina europea. Con el liderazgo del chef Germ\u00e1n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruberto, Bernardino se presenta como un espacio donde los sabores aut\u00e9nticos y los<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">productos de primera calidad son protagonistas en cada plato, ofreciendo un recorrido<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">gastron\u00f3mico que celebra tanto la riqueza de la tierra argentina como la innovaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">culinaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Direcci\u00f3n: Av Rivadavia 947, Buenos Aires, Argentina 1002<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bernardinorestaurant\/\">@bernardinorestaurant<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abierto mediod\u00eda y noche&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>EL CHEF LUCIO MARINI PROPONE SU CL\u00c1SICO GUISO DE LENTEJAS PARA HACER EN CASA&nbsp;<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXeuZcpeVPUZhQF-y-upsgudzIEoM_XuUhQl6EJLMhJD0DK5wR_ngRV2-kzExpZsKQDNyQBzt-Qi3PID2z6REO6X2HkJN6V8Xv20bg2JW0LHFe4CVXr6V9T5IDGzFzynr3sSJ2j3Qg?key=ak3wDAN55EUrSvBuKU2ORg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>GUISO DE LENTEJAS<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guiso de Lentejas Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">600 g de lentejas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 g de panceta ahumada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 g de paleta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 chorizo colorado<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 chorizo parrillero<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 cebollas picadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 zanahorias&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 cebollas de verdeo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 tomates en cubos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pur\u00e9 de tomate<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aceite<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caldo cantidad necesaria&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 hoja de laurel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sal, pimienta y aj\u00ed molido<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Piment\u00f3n&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Remojar las lentejas( si es la noche anterior, mejor).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar la panceta en cubos chicos y la carne en cubos. Dorarlas en una olla, girando los cubos de carne para sellarlos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sumar el aceite y agregar la cebolla, las zanahorias y el&nbsp; verdeo.Rehogar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agregar tomate y cocinar unos minutos, hasta obtener una salsa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incorporar las lentejas al guiso. Cubrir con caldo y cocinar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar el chorizo colorado y el parrillero en rodajas. Incorporar al guiso junto a la hoja de laurel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocinar a fuego medio, unos 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salpimentar y agregar el aj\u00ed molido y piment\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servir y todos a la mesa!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Argentina, los 25 de Mayo de cada a\u00f1o se conmemora la Revoluci\u00f3n de Mayo que constituye el nacimiento de nuestro primer gobierno patrio en el a\u00f1o 1810. 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