Elaborado con uvas 100% del Oasis Sur mendocino, Privado Jorge Rubio Pinot Noir, es un vino muy elegante y refinado que a la vista se presenta joven, de color rojo rub\u00ed de mediana intensidad y muy atractivo. Aroma complejo e intenso a frutos rojos donde se destacan la cereza y la frambuesa. En boca es fresco y frutado con taninos amables y aterciopelados y un final persistente con un sorprendente dejo de frutos rojos frescos como frambuesa y frutilla.<\/p>\n\n\n\n
La cosecha se realiz\u00f3 manualmente durante la primera semana de marzo. Toda la elaboraci\u00f3n se llev\u00f3 a cabo en tanques de acero inoxidable, buscando conservar la m\u00e1xima expresi\u00f3n de su tipicidad varietal. Se realiz\u00f3 una maceraci\u00f3n prefermentativa en fr\u00edo. La fermentaci\u00f3n sobre los orujos se produjo durante 10 d\u00edas a 20 \u00baC, con levaduras seleccionadas, para proceder al descube. Se realiz\u00f3 un prensado neum\u00e1tico y se continu\u00f3 con la fermentaci\u00f3n sin los orujos por 7 d\u00edas aproximadamente a 16 \u00baC. La clarificaci\u00f3n se realiz\u00f3 de forma natural, centrifugado y filtrado por filtro tangencial antes del fraccionamiento.<\/p>\n\n\n\n \u201cEste Pinot representa m\u00e1s que un \u00e9xito inicial; es un pilar fundamental en nuestra b\u00fasqueda continua de calidad e innovaci\u00f3n Con cada cosecha, este Pinot Noir, reafirma su posici\u00f3n en nuestro porfolio.\u201d , se\u00f1ala Jorge Rubio.<\/em><\/p>\n\n\n\n DESCRIPCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nombre: Privado Jorge Rubio Pinot Noir<\/p>\n\n\n\n Cosecha: 2022<\/p>\n\n\n\n Presentaci\u00f3n: Caja x 6 unidades<\/p>\n\n\n\n Etiqueta de cuero y botella Borgo\u00f1a<\/p>\n\n\n\n Precio Sugerido: $11000<\/p>\n\n\n\n FICHA T\u00c9CNICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Varietal: 100% Pinot Noir<\/p>\n\n\n\n \u2022 Alcohol: 13.3%<\/p>\n\n\n\n \u2022 Jefe de Enolog\u00eda: Jorge Rubio<\/p>\n\n\n\n \u2022 Equipo Enol\u00f3gico: Gisela Romero, Micaela Sosa<\/p>\n\n\n SOBRE BODEGA JORGE RUBIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n La bodega est\u00e1 emplazada en las afueras de General Alvear y actualmente produce 1,4 Millones de Litros anuales y cuenta con tecnolog\u00eda de vinificaci\u00f3n de \u00faltima generaci\u00f3n, sin embargo, etapas esenciales de la elaboraci\u00f3n, tales como; la cosecha, la selecci\u00f3n de granos y el etiquetado de nuestras l\u00edneas m\u00e1s emblem\u00e1ticas, a\u00fan se realizan manualmente. <\/p>\n\n\n\n La bodega cuenta con una sala de degustaciones subterr\u00e1nea, una cava de a\u00f1ejamiento con m\u00e1s de 700 barricas de roble franc\u00e9s y americano. Cuenta tambi\u00e9n con champa\u00f1era donde elaboran espumantes de alta gama mediante el m\u00e9todo tradicional (Champenoise) y una peque\u00f1a destiler\u00eda con antiguos alambiques franceses para la elaboraci\u00f3n de su exclusivo Cognac de Autor y vinos fortificados.<\/p>\n\n\n\n A 20 a\u00f1os de su fundaci\u00f3n, la misi\u00f3n contin\u00faa siendo elaborar vinos inolvidables, que representen al Oasis Sur mendocino en el pa\u00eds y en el mundo, fuertemente sustentados en el respeto por la naturaleza y su gente. Hoy est\u00e1 presente en m\u00e1s de 12 pa\u00edses, entre los que se destacan: Alemania, Dinamarca, Canad\u00e1, Italia, Espa\u00f1a, Brasil y Per\u00fa y cuenta con m\u00e1s de 70 menciones en concursos internacionales de m\u00e1s de 90 puntos. <\/p>\n\n\n\n SOBRE JORGE RUBIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jorge Alberto Rubio es un en\u00f3logo argentino con m\u00e1s de 43 a\u00f1os dedicados a la elaboraci\u00f3n de vinos. A finales de la d\u00e9cada del 90, luego de a\u00f1os de experiencia como en\u00f3logo en diferentes bodegas, decide emprender su propio camino. Apoyado por su familia, inicia el sue\u00f1o de fundar su propia bodega.\u00a0 Desde el a\u00f1o 2003, con el esp\u00edritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, dise\u00f1a, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicci\u00f3n de ofrecer al consumidor productos expresivos, con estilo propio y diferentes al patr\u00f3n comercial.<\/em> Desde su lanzamiento en 2020, el “Privado Oasis Sur Pinot Noir” se ha ido consolidando como uno de los cl\u00e1sicos de la bodega, famosa por sus exclusivas etiquetas de cuero. Este vino es el resultado de un meticuloso proceso de vinificaci\u00f3n que busca capturar la esencia \u00fanica del Oasis Sur mendocino, ofreciendo una experiencia sensorial […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17150,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[3427,3747,3746,3291,1971,3745,3742,3743,3744,3737,99],"class_list":{"0":"post-17147","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad","8":"tag-bodega","9":"tag-complejidad","10":"tag-elegancia","11":"tag-festejo","12":"tag-francia","13":"tag-frescura","14":"tag-oasis","15":"tag-pinot","16":"tag-privado","17":"tag-varietal","18":"tag-vino"},"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Oasis-Sur6-1024x699.jpg\")
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