{"id":17003,"date":"2024-08-14T09:12:00","date_gmt":"2024-08-14T12:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/?p=17003"},"modified":"2024-09-09T12:12:14","modified_gmt":"2024-09-09T15:12:14","slug":"experiencia-calchaqui-hacia-la-excelencia-en-hospitalidad-gastronomia-y-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sergiolapegue.com\/site\/2024\/08\/14\/experiencia-calchaqui-hacia-la-excelencia-en-hospitalidad-gastronomia-y-vinos\/","title":{"rendered":"Experiencia Calchaqu\u00ed: Hacia la excelencia en hospitalidad, gastronom\u00eda y vinos"},"content":{"rendered":"\n
Con el lema \u201cHacia la excelencia en hospitalidad, gastronom\u00eda y vinos”, se realizar\u00e1n en Cachi y Cafayate, en agosto, este innovador proyecto de capacitaciones integrales con el objeto de generar nuevas oportunidades de crecimiento, valorizar el turismo y a la producci\u00f3n local. La tem\u00e1tica estar\u00e1 vinculada a Enoturismo, Hospitalidad, Marketing y Comunicaci\u00f3n Estrat\u00e9gica y Gastronom\u00eda local. <\/p>\n\n\n\n
Desde el gobierno de la Provincia de Salta, mediante tres ministerios que trabajaron en conjunto \u2014Ministerio de Gobierno, Derechos Humanos y Trabajo, Ministerio de Turismo y Deportes y Ministerio de Desarrollo Social\u2014 se impuls\u00f3 esta capacitaci\u00f3n dirigida a los nueve municipios del Valle Calchaqu\u00ed: Payogasta, Molinos, Cachi, Angastaco, Seclant\u00e1s, Cafayate, San Carlos, Animan\u00e1 y La Poma.<\/p>\n\n\n\n
Las sedes municipales que ser\u00e1n punto de encuentro de este acontecimiento son, desde el Bajo Valle, Cafayate, y del Alto Valle, Cachi. Las jornadas intensivas de 8 horas ser\u00e1n intensivas y est\u00e1n contempladas para 100 asistentes cada una. <\/p>\n\n\n\n
El objetivo principal del proyecto es transformar los recursos de la comunidad en productos tur\u00edsticos que conformen una oferta dirigida al mercado. La capacitaci\u00f3n se centrar\u00e1 en los recursos humanos que forman parte de estos productos tur\u00edsticos, mejorando la calidad de sus servicios y asegurando la satisfacci\u00f3n del consumidor, quien se convertir\u00e1 en el principal embajador de la regi\u00f3n. En este sentido, los puntos claves son: Capacitar a las distintas unidades productivas de la regi\u00f3n para mejorar la calidad de sus servicios; potenciar las fortalezas de productores locales, emprendedores y peque\u00f1as empresas para generar nuevas oportunidades de crecimiento y crear una experiencia memorable para los turistas, fomentando el reconocimiento internacional de Salta como destino tur\u00edstico principal del NOA.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto se implementar\u00e1 en los municipios de Alto Valle (Molinos, Seclant\u00e1s, Cachi, La Poma y Payogasta) y Bajo Valle (Angastaco, San Carlos, Animan\u00e1 y Cafayate). Est\u00e1 dirigido a peque\u00f1os productores y emprendedores locales, artesanos, empresas del rubro hotelero y tur\u00edstico, chefs y cocineros locales.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Ejes Tem\u00e1ticos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Hospitalidad y Enoturismo<\/strong>, a cargo de Juan Giacalone y Lorena Rodas<\/p>\n\n\n\n
Dentro de este gran eje se incluye el desarrollo de conceptos como introducci\u00f3n a la viticultura y enolog\u00eda, geograf\u00eda del vino, enoturismo, oferta enotur\u00edstica existente, la creaci\u00f3n de experiencias enotur\u00edsticas innovadoras, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Marketing y Comunicaci\u00f3n Estrat\u00e9gica<\/strong>, a cargo de Natalia Alvarez y Nayra Illanes<\/p>\n\n\n\n
En este segundo eje tem\u00e1tico, los puntos claves ser\u00e1n cultura organizacional, planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica, transformaci\u00f3n de la cultura e identidad local en un producto atractivo y rentable, creaci\u00f3n de la identidad de una marca, storytelling, marketing digital, manejo de redes sociales, y c\u00f3mo pautar de forma eficiente.<\/p>\n\n\n\n
Gastronom\u00eda y Bromatolog\u00eda e Higiene<\/strong>, a cargo de Federico Pettit y Pablo Pereyra Mart\u00ednez<\/p>\n\n\n\n
Este \u00faltimo eje aspira a reforzar la idea de que la gastronom\u00eda adquiera un rol fundamental en el desarrollo de Salta como destino tur\u00edstico, otorg\u00e1ndole competitividad y reconocimiento internacional. La capacitaci\u00f3n buscar\u00e1 establecer y dar a conocer la gastronom\u00eda local, respetando su identidad y promoviendo la sostenibilidad y la calidad.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Organizan<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Las capacitaciones integrales son organizadas por los ministerios de Gobierno, Derechos Humanos y Trabajo, de Desarrollo Social y de Turismo y Deportes, con el apoyo financiero del Consejo Federal de Inversiones (CFI). <\/p>\n\n\n\n
Apoyan:<\/strong> Bodega Vi\u00f1as en Flor, Bodega Amalaya, Bodega Puna.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1an: <\/strong>Fondo Vitivin\u00edcola de Mendoza, Bodegas de Argentina. <\/p>\n\n\n\n
Experiencia Calchaqu\u00ed<\/strong>: Hacia la excelencia en hospitalidad, gastronom\u00eda y vinos se erige como un programa transformador que fortalecer\u00e1 el turismo en el Valle Calchaqu\u00ed, consolidando a Salta como un destino tur\u00edstico de renombre internacional. Este proyecto no solo mejorar\u00e1 la calidad de los servicios tur\u00edsticos, sino que tambi\u00e9n promover\u00e1 el desarrollo econ\u00f3mico y social de la regi\u00f3n, beneficiando a productores, emprendedores y a la comunidad en general.<\/p>\n\n\n\n
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